Здоровое и вкусное питание: при поддержке ВПП ООН школьные повара продемонстрировали свои навыки

Соревнование началось с поваров из 57 школ и после нескольких раундов демонстрации своих кулинарных навыков в финал конкурса вышли только пять. Конкурс прошел при поддержке Всемирной продовольственной программы ООН (ВПП ООН), Министерства образования и науки КР и Российского института отраслевого питания (SIFI).

С желанием участвовать в конкурсе, школьные повара со всех уголков страны прислали рассказы о том, как стали профессиональными поварами. Жюри отобрало 35 поваров с лучшими историями, которые разработали новый рецепт для школьного меню. Пять самых креативных рецептов будут представлены на финале конкурса школьных поваров 11 ноября.

Этот конкурс организован, чтобы отметить усердную работу школьных поваров, которые продемонстрируют свои навыки в разработке, приготовлении и подаче горячих школьных обедов, а также для повышения осведомленности общественности о важности правильного питания для детей, которые являются будущим страны.

Творческий подход к созданию питательных и вкусных рецептов, приготовленных в школьных столовых, вместе с поддержкой родителей, способствует формированию в школьных сообществах культуры здорового питания. Согласно недавнему исследованию, проведенному ВПП ООН в партнерстве с Национальным статистическим комитетом, недоедание продолжает оставаться одним из основных факторов бремени здоровья в Кыргызской Республике.

«Школа - это больше, чем просто место для учебы, это опора будущего сообщества, а предоставление разнообразных горячих обедов в школах дает учащимся возможность развиваться и стать здоровыми гражданами, которые, в свою очередь, будут иметь больше возможностей для развития более сильного сообщества, - сказал Майкл Хаггинс, временно исполняющий обязаности Странового директора ВПП ООН в Кыргызской Республике. - Следовательно, творческий подход и усердный труд школьных поваров - основа для лучшего и более яркого будущего детей».

Конкурс поваров - важный аспект Национальной программы оптимизации школьного питания, которая в настоящее время обеспечивает высококачественным питанием обедом более 220 000 детей младшего школьного возраста в более чем 800 школах по всей стране.

«Школьное питание поддерживает детей в их обучении и улучшает их здоровье, чтобы преимущества этой Национальной программы ощущались и за пределами школы. Мы собрались здесь сегодня, чтобы поблагодарить поваров и отметить их благородную работу», - сказал представитель Министерства образования и науки.

С 2013 года при финансовой поддержке Российской Федерации Министерство образования и науки Кыргызской Республики в партнерстве с ВПП ООН и SIFI реализует Программу по улучшению питания в школах. Национальная программа оптимизации школьного питания - широко признанная инициатива, которая пользуется поддержкой национальных и местных властей, сообществ и доноров.

********

Всемирная продовольственная программа ООН является лауреатом Нобелевской премии мира 2020 года. Мы крупнейшая в мире гуманитарная организация, спасающая жизни в чрезвычайных ситуациях и использующая продовольственную помощь, чтобы проложить путь к миру, стабильности и процветанию для людей, восстанавливающихся после конфликтов, бедствий и последствий изменения климата.

Следите за нашей работой на Facebook @WorldFoodProgrammeKyrgyzstan/ и Instagram @wfp_kyrgyzstan

За дополнительной информацией о ВПП ООН в Кыргызской Республике обращайтесь к Алмазу Чороеву по тел.: 0550 577 597 или по эл. Почте: almaz.tchoroev@wfp.org