В Бишкеке прошел конкурс школьных поваров со всей страны

Конкурс поваров был объявлен в ноябре прошлого года и проводился в несколько этапов: 1. отборочный – все школьные повара, которые хотели принять участие, присылали истории о том, как они пришли к своей профессии; 2. региональный - 35 авторов самых уникальных и интересных рассказов придумали рецепт нового блюда для школьного меню; 3. финальный - финалистами стали 5 авторов самых оригинальных рецептов с интересным исполнением. А 20 ноября финалисты поборются за звание лучшего школьного повара 2020 года.

Подобные соревнования - это возможность отметить работу школьных поваров, которые неустанно работают, чтобы накормить детей в школах, и дать поварам возможность проявить себя и показать свои навыки в разработке, приготовлении и подаче школьных блюд, что приведет к повышению их профессиональных навыков. Креативность в приготовлении блюд в школьной столовой будет способствовать развитию у детей культуры употребления в пищу различных продуктов питания, таких как бобы, баклажаны и тыква, а также продвигать использование в школах полезных и доступных продуктов местного производства.

«Инвестируя в школьные обеды, ВПП ООН инвестирует в учеников, способствуя достижению лучших результатов в учебном процессе, - сказал директор ВПП ООН в Кыргызской Республике Андреа Баньоли. - За горячим обедом в школах стоит много тяжелого труда - знания и опыт экспертов, участие родителей, руководство правительства и, конечно же, неоценимый труд поваров. Они подходят к своей работе творчески, с заботой и теплотой в своих сердцах, используя все свои навыки, чтобы обеспечить детям здоровую, питательную и вкусную еду».

Конкурс поваров также является важным аспектом Национальной программы оптимизации школьного питания, которая в настоящее время обеспечивает качественным питательным горячими обедами около 200 000 учеников начальной школы в более чем 700 школах по всей стране.

«Благодаря горячим и питательным школьным обедам растет посещаемость уроков. Сытые дети лучше воспринимают преподаваемый материал, на уроках можно наблюдать живой интерес в их глазах к новым знаниям. Мы собрались сегодня здесь чтобы поблагодарить поваров и отметить их труд». - сказал представитель Министерства образования.

С 2013 года в партнерстве со Всемирной продовольственной программой ООН и Российским институтом отраслевого питания при финансовой поддержке Российской Федерации Министерство образования и науки Кыргызской Республики проводит программу по улучшению питания в школах страны. Эта программа получила широкую поддержку со стороны местных и национальных органов власти, общественности и доноров. К 2022 году ВПП ООН и Правительство КР планирует ввести горячие обеды во всех школах стран, чему должно поспособствовать принятие закона о школьном питании, который обеспечит устойчивое развитие школьного питания.

********

Всемирная продовольственная программа ООН является лауреатом Нобелевской премии мира 2020 года. Мы крупнейшая в мире гуманитарная организация, спасающая жизни в чрезвычайных ситуациях и использующая продовольственную помощь, чтобы проложить путь к миру, стабильности и процветанию для людей, восстанавливающихся после конфликтов, бедствий и последствий изменения климата.

Следите за нашей работой на Facebook @WorldFoodProgrammeKyrgyzstan/ и Instagram @wfp_kyrgyzstan